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宁夏胡麻特产介绍宁夏固原县形成的油料作物生产区,曾被称为宁夏的“油盆地”。其代表作物亚麻油籽含油量高、品质好、价值高、应用广泛、资源丰富、潜力巨大。主要品种有亚宁10号、亚宁11号,年种植面积约20万亩,总产量1200多万公斤,约占宁夏油料产量的25%。形成了区域布局、模式培育、系列化服务、规模化生产的格局。其中,亚宁10号是大粒油型早熟品种,千粒重9.0?10.2克,含油量41.8%,出油率32.3%;亚宁11号是一个油纤维两用品种,含油量为43.3%,出油率为35.3%。该油纯净、芳香、可口,是一种理想的食用油。秸秆可用于亚麻生产和造纸,油渣可用作土壤肥力肥料和畜禽育肥添加剂。
芝麻,也就是亚麻换油。主要产于宁夏固原市和吴忠市同心县、盐池县。一年生草本植物,株高约1-1.5米;茎直立,方形,表面有纵向凹槽,对生叶,长圆形或披针形,长5-10厘米;花腋生花冠唇形,白色,紫红色或黄色,长2.5-3厘米;蒴果长管状,长2-3厘米;有2棱、4棱、6棱或8棱,成熟时会开裂弹出种子。性喜高温,生长温度24 ~ 30度,在中南环境生长良好。芝麻扁椭圆形,深褐色,有光泽,可榨油。香油可以是炒菜,也可以是油炸食品。
芝麻是中国五大油料作物之一。目前我国种植面积约1000万亩,年产量约40万吨。芝麻是工业用干植物油的来源,也是产区人民的主要食用油。
芝麻中含有6% ~ 10%的芝麻胶。剑麻胶是一种以多糖为主的果胶物质,含有12%的蛋白质、17%的果胶酸、淀粉、矿物质等。可用作食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。
芝麻油是一种优质食用油,富含-亚麻酸和多种不饱和脂肪酸,在动物体内可直接转化为DHA和EPA。这些物质是人体必需的不饱和脂肪酸,也是深海鱼油的主要成分,具有促进人体智力、强身健脑、预防心血管疾病、抑制疾病基因等重要功能。芝麻油还可广泛应用于油漆、石墨、染料、皮革等工业领域。芝麻杆纤维质地柔软、耐磨、吸水性好、膨胀率大,是制造防水布、印油、油画色的工业原料,广泛应用于肥皂、皮革、橡胶等行业。
此外,亚麻种子中植物激素木脂素的含量是其他常见作物的800倍左右。这种物质被人体吸收后,可以抑制癌症,特别是降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的发病率。芝麻还富含可溶性植物纤维素,具有降低胆固醇的作用。经常食用芝麻可以降低便秘、肥胖和心脏病的发病率。
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