设计一款好的岚皋腊肉特产包装袋,包装盒,能增加岚皋腊肉特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
作为安康岚皋县的特产岚皋腊肉大家知道么,关于岚皋腊肉的包装设计有了解么,艺点意创包装设计公司带大家了解岚皋腊肉特产的包装是怎么设计的,同时还可以了解安康岚皋县当地的文化特色和岚皋腊肉包装设计创意。
岚皋腊肉特产介绍高览腊肉是陕西省安康市岚皋县的特产。高览腊肉色泽干爽,营养丰富,携带方便,老少皆宜。是陕西著名的传统美食,深受消费者喜爱。
高览培根制品有限公司位于秦巴山区南部,气候温和,雨量充沛,锌硒环境特征明显。公司产品的原料取自当地农民用富含微量元素锌、硒的杂草和山泉水喂养的当地猪。加工流程坚持传统的炕烤工艺,用天然香料、各种调味料和辅料精心熏制,采用现代科学方法包装。
岚皋县腊肉的制作并不复杂,但也讲究方法。腊月杀猪后,将猪肉切成10厘米左右宽的条,用棕树叶和稻草串起来。鲜肉余温未尽时,将盐、胡椒、桂皮、八角等调料铺在长条上锅炸。涂抹盐和香料时,它们又肥又瘦。将涂有盐的条放入陶罐或木制容器中,皮肤朝下,层层叠放。两三天后,上下翻动器皿中的肉。一个星期后,看到盐水从缸底渗出来,就可以上吊抽炕了。
吸烟有不同的方式。如今,人们谈论效率,他们害怕麻烦。所以他们经常做一件事后把肉挂在灶顶上,肉条要离火炕有适当的距离。否则冷热不均会生坏肉。这样,在烹饪时,肉会尽快被熏制。烧熟后将余火退掉,只要有点火就会放入一些锯末、玉米芯或树根。关注它的人总是想尽办法弄点柏枝、核桃壳、花生壳,把粮核包起来,随时保持烟火均匀。这样持续了上个月,让柏树树枝、核桃和花生的香味浸透到肉里,然后用其他火继续熏炕。吸烟时,经常会有油滴落。注意不要着火,否则肉会烧焦;早年间,康腊肉引起的火灾不少。结果,辛辛苦苦喂了一年的猪肉都烧光了,谁也不敢对康的腊肉马虎。取下水时不要把它放在火上。提前30分钟停止喂食,让它自然出去。熏腊肉需要风干15天,直接放在室外屋檐下。老家的人要小心老鼠和鸟偷吃。为此,老家的人想了各种办法,有的用带尖刺的植物把肉围起来,有的在每块肉中间穿一个带孔的石盘,防止老鼠偷吃。经过这些工序,最终的腊肉色泽金黄,色泽更深,风味更浓郁。
吃的时候需要把腊肉泡在淘米水里,用吸管搓一搓,然后才能放进锅里。熏肉有很多种制作方法,可以蒸也可以炸。一般的做法是放在锅里煮,捞起晾干,切成片、条、块,或炒或蒸或混沌,都有不同的风味。还有人把洗好的腊肉放在蒸锅里蒸,瘦肉出笼后用皮带切片。当时气味四溢,直接和一些“发霉的豆腐”一起吃,被称为“案板肉”。瘦肉白红相间,肥肉晶莹剔透,光彩照人,红白相间,香辣十足。含在嘴里吃了之后,一点也不觉得无聊,独特的烟熏味更让人难忘。
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