弥渡卷蹄特产包装盒该怎么设计

设计一款好的弥渡卷蹄特产包装袋，包装盒，能增加弥渡卷蹄特产特产品牌的影响力以及销量，艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验，曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产，快速提升特产销量和影响力。

地方特产是促进地方经济发展的重要商品之一，那么对于特产的包装设计也要融入当地特色，不仅是美观，还有更深的传播价值。今天艺点意创就为大家分享大理州弥渡县的特产弥渡卷蹄，了解弥渡卷蹄的特产包装应该怎么设计以及地方相关知识。

邓氏美蓉滚蹄是地理标志认证标志。卷蹄是云南少数民族的传统美食，因其色泽鲜美、食用方法多样、易于保存而深受当地各族人民的喜爱。其中，弥渡县最有名，所以又叫邓氏美蓉滚蹄。

邓氏美蓉卷蹄是邓氏美蓉特有的腌制熟肉制品。因与鲜猪蹄形状相同，故得名“卷蹄”，500多年来久负盛名。入选大理州第二批非物质文化遗产名录。

邓氏美蓉卷蹄选材考究，工艺复杂。首先是选材。选择干净的整猪脚和猪里脊肉或瘦肉后腿，将猪脚去骨，将猪里脊肉和瘦肉后腿切成条状，宽度约3 ~ 5厘米，厚度2 ~ 4厘米。时间越长越好。第二是食材。将邓氏美蓉的特殊调味料米粉用50白酒浸泡，点燃白酒，边烧边搅拌至米粉颜色鲜艳，然后加入草果粉、胡椒粉、茴香粉、八角粉、肉桂粉、盐等20多种天然调味品，拌匀。第三是生产。将混合好的调料均匀的撒在去骨的猪蹄上，切好肉条，然后将肉条填入猪蹄中，再用干净的糯米吸管像绑腿一样紧紧包裹，放入容器中腌制2 ~ 3天，取出煮熟或蒸熟，待完全冷却后，将捆绑好的糯米草捞出，放入邓氏美蓉兴隆村专用的陶土锅中。缝隙里塞着拌了萝卜丝的炒米粉，把锅口封住。

传统手工制作的邓氏美蓉卷蹄色香味俱佳，带有淡淡的糯米香味，肉质鲜嫩，酸甜可口，风味独特。吃的时候可以从罐子里拿出来切，很方便，真的很好吃。

制造方法：

(1)猪腿洗净，小蹄角用刀切开皮，去骨(瘦肉不需要取出)，瘦肉切成条，宽约3-5厘米，厚约2-4厘米，越长越好。

(2)将食材混合，用盐揉在瘦肉上，将丸子饭放入碗中，加入白酒，点燃白酒，边烧边搅拌，烧15分钟左右。

(3)用牛角刀取出蹄腿之间的骨头，不要切皮，把瘦肉放进去，抹上调料，用线把刀口缝好。用筷子把它们绑起来——从蹄子上方的粗绳(越紧越好)。

(4)将绑好的卷蹄放入锅中腌制2昼夜，然后放入沸水锅中煮透(不要煮得太烂)，取出晾凉，解开绑绳，去掉缝线，在空处放入萝卜丝和炒米粉(炒米和碎米)，放入坛子中，封住坛子口，15-20天后即可食用。

特点：坛子存放法存放时间短，成品口感微酸。煮熟的卷蹄如果用棉纸包紧挂好，可以存放8-10个月，不变色不变味。滚蹄的方法有很多，如蒸、煮、单独吃或配菜煮等，都很好吃，最适合随餐饮用。而且存放时间越长，口感越好。(大理)

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