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博斯腾湖草鱼特产介绍博斯腾湖草鱼是地理标志保护产品。博斯腾湖的草鱼
新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域位于北纬41 32至42 14,东经86 19至87 26,总面积1647平方公里
《博湖县人民政府关于申请划定博斯腾湖野生鱼地理标志保护产品产地范围的函》、汉〔2012〕36号
新疆维吾尔自治区地方标准:《博斯腾湖草鱼》(草案)
博斯腾湖草鱼质量技术要求
一.出处
草鱼。
二、成长环境
符合国家湖泊渔业水质标准,水体透明度200cm,pH 7.5-8.5,溶解氧5mg/L.水流平缓,湖底平坦,底部坚硬,水体中生长有丰富的饵料生物,水生植物覆盖率20%。
第三,扩散管理
1.苗种来源:长江流域国家原种良种场引进,跟踪采购,确保苗种来源品系正宗。
2.增殖方式:在生产区内人工释放、自然生长。
3.养殖放养:每年10-11月投放规格100克/尾的鱼。
4.饵料投喂:不在产地范围内投喂,在天然水体中食用天然饵料。
5.生长保护:博斯腾湖每年3月1日至6月20日为全湖禁渔期,禁渔期间禁止一切捕捞作业;在博斯腾湖开都河及博斯腾湖半径两公里范围内水域,博斯腾湖西泵站一公里范围内水域为常年禁渔区,永久禁止一切捕捞作业;严禁电鱼、毒鱼、炸鱼、密目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为;严禁底拖网、水下采砂和围湖填海,保护渔业生态环境。
6.环境和安全要求:饲养环境和疫病的防控必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四.渔业
捕捞时间为4月下旬至次年2月下旬。捕捞标准为自然生长4年以上,体重4kg/尾。由于草鱼不能在博斯腾湖自然繁殖,经渔业行政主管部门批准,每年可在开都河捕捞。
动词(verb的缩写)质量特性
1.感官特征:身体匀称纤细,腹部温和(繁殖季节的雌鱼除外),体型较大,体色略呈金黄色,有光泽,口感嫩滑有弹性,清香甘甜。
2.理化指标:肌肉含粗蛋白18.3%,粗脂肪1.4%。
3.安全等质量技术要求:产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。
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