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大家有去湖北省恩施州利川旅游玩过么?那有了解过当地的特产利川芸豆么,今天艺点意创包装设计就告诉大家利川芸豆的特产包装应该怎么设计,带大家了解湖北省恩施州利川当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
利川芸豆特产介绍芸豆产于海拔1400-2000米的高寒地带,生长期长达180天。主要品种有大白芸豆、小白芸豆、紫芸豆。鄂西芸豆主产区利川,年产量2000多吨。利川芸豆具有颗粒饱满、干净爽滑、肉质细嫩、香味鲜美、营养丰富的特点。据省农科院专家介绍,利川芸豆含碱0.25ppm,蛋白质25-31%,淀粉39.1%,脂肪11.3%,还含有钙、镁、铁、锌、磷等多种微量元素。菜豆是主菜,与排骨、猪蹄、鸡鸭肉等一起炖、蒸或分开煮。它们又甜又软又好吃。芸豆也可作为西式小吃的主要原料,被列为我国粮油出口的主要商品之一。(利川)
营养成分
芸豆营养丰富。根据测量,每100克芸豆含有23.1克蛋白质、1.3克脂肪、5 6.9克碳水化合物、76毫克钙和丰富的B族维生素。鲜豆也含有丰富的维生素c,在营养成分上,蛋白质含量比鸡肉高,钙含量是鸡肉的7倍多,铁含量是鸡肉的4倍,B族维生素也比鸡肉高。
可食用性
芸豆是一种营养丰富的食物,但是它的谷物中含有一种有毒的蛋白质,这种蛋白质只有在高温下才能被破坏。因此,吃芸豆一定要煮熟透,才能排除不利因素,趋利避害,充分发挥其营养功效。幼荚含有约6%的蛋白质、10%的纤维和1 ~ 3%的糖。干豆颗粒含有约22.5%的蛋白质和59.6%的淀粉。新鲜豆荚可以作为蔬菜食用,脱水或罐装。
芸豆也是一种稀有的高钾、高镁、低钠的食物,在营养治疗中有很大的用途。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化、高脂血症、低钾血症和忌盐的患者食用
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