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大家有去日照莒县旅游玩过么?那有了解过当地的特产涛雒羊肉面条么,今天艺点意创包装设计就告诉大家涛雒羊肉面条的特产包装应该怎么设计,带大家了解日照莒县当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
涛雒羊肉面条特产介绍陶螺羊肉面是日照的传统面食之一,历史悠久。
陶罗羊肉面馆,最有名的是高甲和黄甲面锅。清末,桃洛商人云集,贸易兴盛。高和黄创办了餐馆,创造了著名的“羊肉面”。所有来桃洛的商人都充满了品味和赞美。高长祥带领三个儿子建立了“西文志”。黄氏家族由黄永贞和黄老七兄弟经营,他们建立了“通会馆”。每个家庭都有自己的优点。相比之下,高家面馆的口碑很高,生意兴隆,有着100多年的历史。
桃罗羊肉面具有独特的地方风味。面粉由人工石磨磨成标准的“七五”面粉。每100公斤面粉中加入0.5公斤碱性粉、0.5公斤盐和30公斤水,搅拌均匀,用手揉搓。次数越多,肤色越白,弹性越大。然后用擀面杖手工擀皮,直到小麦皮薄如纸,透明有光泽,再用刀切成四边形。
高、黄餐馆用的羊多为五莲山、桥子山、岱山的优良品种,每只重约100斤。买下来圈养一段时间,边吃边杀。宰羊也很讲究。首先,对活羊进行洗澡梳理,手术放血,去皮去脏,清水冲洗。然后用小肚子的锅状铁锅煨至八万熟,取出肉块,去掉羊骨头,切成薄片备用。
煮羊肉汤时,在原汤和肉中加入酱油(1%)、大蒜(1%)、姜片(0.3%)和洋葱(5%)。吃的时候加一点香油和醋,加入香菜或韭菜黄调味,衬绿头。好的羊肉汤因为清澈透明,汤清香味浓,很受顾客欢迎。俗话说“吃陶罗羊肉面,不翻天下”。
陶罗镇3360高佳面黄佳面
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