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在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。渭南时辰包子作为渭南临渭区的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到渭南临渭区当地的文化特点以及渭南时辰包子的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得渭南时辰包子获得消费者的喜欢和购买。
渭南时辰包子特产介绍渭南时代馒头始建于清代乾隆年间,但当时并不叫时代馒头。光绪二十九年(1903年),渭南城南村出现了一位著名的馒头制作人张坤。他做的馒头特别好吃,每天食客络绎不绝,上午10点以后都买不到馒头。因此,人们在这种包子上加了“小时”二字,这是约定俗成的,流传至今。
渭南时间馒头从拿取到制作都有严格的规定,一丝不苟。要做皮,你应该选择最好的小麦,像篮子一样用石磨磨。做馅猪油,要用真猪内腔的两块板油,而不是花油,仔细存放一年再用。从油中去掉薄膜,切成像大豆一样的小颗粒,用粗面粉和菜籽油文火煸制。调料是花县特产赤水大葱,去掉头、叶、枝,只取中间部分,拌以陈年植物油、炒面为馅,最后配以韩城特产大红袍椒、茴香、八角、丁香、肉桂、草果、砂仁、长椒、豆蔻等九味调料。再者,根据季节不同,揉面的方式也不同,这也是小时包的独特之处。一般春秋两季,省下2/3的发酵面团和1/3的水,加入适量的碱水和20%的热水。夏天用发酵面团和水面,加碱水和冷水。冬天需要4/5的发酵面团、1/5的水面、碱和70%的热水。
渭南时光馍馍,每6个油馍馍,必须搭配4个素面馍馍,里面放入豆腐和大葱来调节口感。半夜起来蒸馍,路人都能闻到香味。馒头小巧玲珑,外围洁白,底部金黄,肥而不腻,香味悠长。人们说吃了一个馒头就能走10里路,味道还不错,所以也叫“十里香馒头”。吃的时候用大葱蘸黄面酱,然后喝一杯浓茶。
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