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五色香糯米饭作为全国知名土特产,在土特产包装设计的过程当中,首先要做的一件事了解广西柳州融水苗族的文化特点和产品特点,再为五色香糯米饭设计出合适的特产包装设计,帮助广西柳州融水苗族的文化传播和促进产品销售。
五色香糯米饭特产介绍每年农历四月初八,去苗家做客,都会品尝到美味的五色米。五色饭是指红、黄、紫、白、黑五种颜色的蒸糯米饭。
做五色饭,先把乌梅树(乌饭树,杜鹃花)的叶子放在山上,放入布袋中,放入铁锅中,加入适量的水熬制汤汁,汤汁用来浸泡糯米。黑乌木水浸泡的糯米变黑,黄花水浸泡的糯米变黄,紫水浸泡的糯米变蓝,品红水浸泡的糯米变红,白色是糯米的天然颜色。将五色糯米拌匀,放入蒸锅中蒸熟,即成五色饭。
生产方法
1.糯米洗净,放入水中浸泡1小时以上,沥干水分备用。
2.将虾用水洗净,放入热水中浸泡一会儿。浸泡过的虾水可以保留。
3.猪的肌肉被切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下,去掉涩味,切成1厘米的丁。胡萝卜的加工方法和竹笋一样。香菇洗净,用热水浸泡,去蒂,切成1厘米的丁。剥下花生,放在一边。
4.将洗好的糯米放入电饭煲中,加入比普通大米少两皮的水,这样煮出来的糯米更硬。
5.将炒锅放在火上,倒入40克油,油热后,将猪肉翻炒至肉变色,然后加入香菇、胡萝卜、竹笋翻炒,最后加入花生、虾仁翻炒。
6.高汤中加入120克炸虾水、酱油、砂糖、料酒等调味品,大火煮20分钟左右。汤法只有一半材料时,关火。
7.将各种煮熟的主料和调味料倒在热糯米上,混合搅拌,然后盖上盖子炖一会儿。
治疗价值
用天然植物染色的五色糯米不仅美观可口,而且具有一定的药用价值。
1.红蓝草有补血的作用。清代《侣山堂类辩》说:“红花红而多汁,血与血的产物”;
2、五色糯米有清热凉血等功效。李时珍在《本草纲目》中说枫叶“止血安眠,强筋益气,久服”;
3.五色糯米能“强筋骨,益肠胃,行之,补髓”。
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