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明光梅鱼特产介绍明光梅鱼是农产品地理标志产品。梅子鱼,又名“龚宇”和“白梅鱼”,俗称“白梅鱼”,在当地又被称为“明光梅雨”和梅雨。产于明光市赤河,形状细长。最佳食用季节是黄梅,自古以来就被列为餐桌上的美味。从当地回来的游客和其他地方来的聪明客人应该尝尝这道菜。古人徐洛山有诗,“梅点击此处加图说明鱼”:“怒随新起,晴……”《辞海》解释道:“中肋骨条藻,鲤科,一群中型鱼类,栖息于淡水中上层,两侧扁平;嘴倾斜或上翘,肉棱全部或在腹部背面,脊骨两侧有淡黄色花纹,银白色,覆有小鱿鱼片,味道鲜美。”
真正的梅子鱼一定是在梅雨季节生产的,需要多雨,长时间没有阳光,或者下大雨。梅子鱼从明光市的赤河流经赤河后,到女山湖口,会从赤河下游乘波迁徙排卵。这时,淡水流淌翻滚,梅子鱼充满求偶和兴奋,成群地浮在水面上,捕捉到的梅子鱼是最美味的时刻。小的数寸,大的满脚,眼睛明亮,头小身平,颜色白嫩。此时只有梅子鱼的尾巴有像牛奶一样的分泌物溢出,这是梅子鱼区别于同类鲶鱼或其他地方鲶鱼的主要特征,也是梅子鱼独特的新鲜度和营养的主要标志。在明朝,这种鱼是献给皇帝的食物,所以也被称为“贡鱼”。当地农民在这个季节捕捞梅子鱼。“虽然他们遇到了密集的鱼竿(一种捕鱼工具),但他们仍然昂首挺胸,不退缩。”因此,渔民可以方便地捕鱼。它的体积小到“千年老店”,是网子够不着的。钓鱼要及时,“过几天就看不到了,不知道去哪里。”梅江在明光市池河一带只有“梅鱼”。
明光李鱼农产品地理标志保护范围为东经117 57022~ 118 1056,北纬32 4553~ 32 5455。保护范围为:池河港门下游至女山湖上游,面积1730公顷,年产量110吨。该区域覆盖四个乡镇:张湾村、明光街道办事处招抚村、马岗村、山圩村、蔡刚村、王巷村、桥头镇茶渡村、苏祥镇岱巷村。
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