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青州银瓜特产介绍青州银瓜是地理标志证明商标。青州恰好处于太乙山脉与渤海冲积平原的交界处,有“半山半洼”,河流纵横,米河两岸数十里,有大面积的白沙滩。这种沙滩白天光照强,温度高,可以促进瓜叶的光合作用,创造更多的养分;夜间气温较低时,瓜叶呼吸减慢,便于积累养分。由此可见,青州银瓜的独特风味是甜、香、脆。同时,也是青州银瓜含糖量偏高的主要原因。相传清初,米河发生洪水,有人从河里捞出一个白瓜,好吃又好吃,于是精心培育,逐渐成为这个优良品种。此瓜久负盛名,清朝乾隆年间被列为进贡皇帝的“贡品”。
青州银瓜,瓜类品种,有“瓜中极品”的美称,因其银白的外皮而得名。青州银瓜呈长圆柱形,柄稍长,长约六寸。它在果实表面有一个纵向的凹槽,中间有一个凸起的边缘,肚脐略大。成熟时皮肤微乳黄色,果肉白嫩,含糖量一般为8?15%。
青州银瓜已有250多年的栽培历史,栽培技术独特。它在米河的沙滩上,采用客土的方法
长大了。米河两岸地下水位浅,沙土吸热散热快,有效光照时间长,昼夜温差大,水流长
米河。优良的品种、栽培技术和自然条件孕育了青州银瓜的独特品质。青州银瓜满是糖,包括
含糖量达到10 ~ 13%;因为水分含量高,所以吃起来很脆。当它落到一米高的地上时,可以碎成几块。银瓜成熟后,香气扑鼻
心肺是人们消暑降温的最佳产品。当地流传着一首民歌:“米河清澈,米河绵长,米河滩上的银瓜独领风骚。”
王,多汁的肉又脆又甜又香,但黄色的梨和苹果跟不上。“银瓜不仅是很好的生食,还可以加工成罐头和蜜饯银瓜。
银瓜酒、银瓜干等。
青州银瓜久负盛名。早在乾隆时期,它就被选为贡品,然后销往中国各大城市和港澳地区。
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