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我们在对每个地区的土特产包装设计时候,都要首先要突出它的地域性的特点以及文化内涵,才能设计出具有当地风俗习惯和民情民族传统文化的气息包装。如选用地域性、文化元素、故事背景的结构造型以及色彩等,那么心佛斋素菜特产的包装应该怎么设计呢?下面就为大家展示来自济南市中区的特产。
心佛斋素菜特产介绍新佛斋素食馆是华东地区第一家素食馆,由佛教学者张洪恩于1920年创建。
心佛素菜讲究选材和造型。材料以豆制品、油皮面筋、山药为主,用香油、花生油、砂仁、豆蔻、丁香、白芷等30多种油脂和药材精制而成。菜品种类繁多,有素肠、素肠、素肚、素肚、炒鹅颈、荷叶肉、罗汉菜、烤鸭条、五香面筋、黄蘑鸡等。新佛斋素菜有严格的工艺。正宗的磨香油,特制香菇酱油,绿豆淀粉,柏树木屑熏烤的鸭条,黄蘑鸡手撕黄蘑,黄蘑过油时要掌握火候,保持鲜嫩,油而不腻。鸡肉的味道完全是用中药配制的,吃起来像真的鸡肉。
1956年,新佛斋素菜参加全国食品评比,烤鸭条、黄蘑鸡、五香面筋被誉为山东名菜,记载于《中国名菜谱》。主要特点是:纯净清澈,形态逼真,口感与真鸭真鸡相似。它是一种高蛋白低脂肪的食物,是中老年人、糖尿病患者、高血压和冠心病患者的好食物。公私合营后,新佛斋与其他酒店合并,更名为以肉类食品为主的新福斋酒店,失去了素以素食为主的原有经营特色。为此,张洪恩辞职,开始了新的生活,他仍然很忙。1963年,张洪恩因病去世,新佛斋的素菜停止供应。1978年后,由张的遗孀主持,新佛素食馆恢复营业。虽然商店在小巷深处,但还是有很多顾客来这里。1982年,张的遗孀去世,新佛寨的素食再次被切断。1984年6月,张洪恩之女张向凡担任技术经理,在大观园商场南门重新开业。传统的“苏”字在操作中处处体现。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、葱、蒜、韭菜、蒜苔、元葱等五种肉类禁止作为食材。除了保留原有的名菜,还有炸鱼、糖醋鱼、炸鳝鱼、炸腰花、炸鸡、炸虾仁、炸猪里脊肉等。都是加进去的,都是素菜。
1984年,香港宝莲寺静宜大师以“心香满城,佛法广无边”赠店。在店里品尝完素食后,一位云南顾客留言说“今天吃素,十天不要想肉”。
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