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特产包装创新设计与地城形象品牌塑造有着密不可分的联系,对地区文化的建设和旅游业具有一定的现实意义,展现了地区形象,成为地方经济文化宝贵的隐形"财富".本文主要以遵义凤冈县土特产包装为例,分析遵义凤冈县土特产包装设计现状,学习蜂岩黄饺特产包装应该怎么设计与地域品牌塑造的构建策略。
蜂岩黄饺特产介绍严丰黄角
凤眼黄饺子色泽金黄,亮度好。香脆,脆,甜,香。营养丰富,口感极佳,深受消费者欢迎。
凤眼黄饺子的制作虽然不是很复杂,但对主料的要求极高。主料是糯米,必须是当地传统种植加工的糯米(即未杂交的高茎糯米)。这种糯米具有很强的粘性(即糯性),是制作黄色饺子的唯一材料。其生产步骤如下:首先,选用当地颗粒饱满、无杂质的糯米,经筛选、风选后,用磨粉机加工成米粉;然后,将米粉用温水打湿,搅拌均匀,放入木甑中蒸熟。蒸至完全熟透后倒入大锅中,加入适量豆浆,与米粉混合,放回蒸锅蒸熟。然后倒进铁桶里,两个力气比较大的人会各拿一个大木杵,推进去。桶里的米粉彻底洗净,连续粘好之后,拿出来铺在案板上,捏成面团,稀释。然后使用预先加工好的擀面杖(约1.5英尺长的木棍)。两头小,中间大,圆柱形)。擀薄均匀后,用菜刀切成约1.5厘米宽的条,然后穿成各种形状的“葡萄干”。你可以为每一件物品穿一件,也可以为多件物品穿一件,每件物品都有自己的形状。或“62节”或“五朵梅花”,或“三层楼”等等。成型后,用温火烘干(或悬挂晾干)备用。
食用前,用植物油浸泡,炒至发黄。这是最关键的一环。这个环节主要是把消防水带弄对。火小的时候,油的沸点低,达不到合适的温度。油炸不浸泡,铁板一样硬,不能咀嚼;火大了,油的沸点高了,超过合适的温度,还是不炸,硬如铁板,嚼不动。适宜的温度应在50左右(但应先升至90,再降至50恒温)。温度变得恒定后,将待烘干的黄色饺子放入油锅中,黄色饺子会迅速膨胀,变得更厚更大。此时,它们应该保持滚动,以充分膨胀并逐渐变黄。完全炒熟,颜色金黄后,捞出来放在竹编的架子上,滴上油渍即可食用。这个黄色的饺子又脆又脆,又香又甜。口感极佳,老少皆宜。
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