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作为潍坊潍城区的特产杠子头火烧大家知道么,关于杠子头火烧的包装设计有了解么,艺点意创包装设计公司带大家了解杠子头火烧特产的包装是怎么设计的,同时还可以了解潍坊潍城区当地的文化特色和杠子头火烧包装设计创意。
杠子头火烧特产介绍潍县烧烤,一种硬面食品,因“打”火用的面条很硬(潍城人称之为“打”火),所以被称为“烧烤头”,需要用沉重的木杆反复按压,而不是用手揉面。传说起源于威县六畈桥村。潍县是明清时期邓、赖两州进京的必经之路。行人必须在这里带够半个月的干粮,所以聪明的刘畲桥村民就做了硬面条来满足这个需求。因为起源于农村,是农村人专门制作的,所以当时叫“农村火”,60年代以后叫“杠铃火”(在此之前,另一种用木杆制作的火叫“杠铃火”,需要加入20%的面团,在边缘制作5个半圆形的小齿翅,中间约2厘米厚,边缘略薄。20世纪60年代以后,潍城人不再做这种火了,所谓的“农村火”也逐渐被称为“杠铃火”。“烧杠铃”的制作过程独树一帜。在制作过程中,用于和面的水很少。用木杠铃反复压制后,制成边粗中间细的圆饼。它的上下两面大小不同。它的“底”直径约12厘米,“上”直径约10厘米,边缘厚度约2厘米,薄中间厚度约0.3厘米去烤箱时,在中间搅起一个凸顶,用文火烤。很硬,时间长了也不会变质。因为中间凸起极薄,破成一个小洞,可以用麻绳穿成一串。即使没有包,也很容易携带。这种火的特点是表面坚硬,煮熟后没有糊点。口感酥脆,嚼起来更香。它可以冷吃也可以热吃,和五香花生一起冷吃味道更好;热食可与蔬菜、肉类同煮,柔韧而不松散,风味独特。信息来源:潍城区爱情网
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