设计一款好的甘棠扣肉特产包装袋,包装盒,能增加甘棠扣肉特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
地方特产是促进地方经济发展的重要商品之一,那么对于特产的包装设计也要融入当地特色,不仅是美观,还有更深的传播价值。今天艺点意创就为大家分享广西南宁宾阳县的特产甘棠扣肉,了解甘棠扣肉的特产包装应该怎么设计以及地方相关知识。
甘棠扣肉特产介绍甘棠红烧肉
市面上一般的红烧肉要么太肥,要么太韧太老。宾阳县甘棠镇的红烧肉选料考究,制作复杂,调味各异。主要特点:皮脆,酸甜适中,香腐可口,肥而不腻,皮淡黄色,果香浓郁,风味独特。甘棠有两种肉扣:松扣和芋头扣。
食材:精选五花肉。必须选择30厘米见方、肥瘦相间的五花肉(俗称五层)。
面料:香芋或黄花菜(用于制作松扣)
调料:姜、葱、蒜、柠檬、山黄皮等。
方法:将五花肉刮洗干净,放入锅中,皮朝下,肉朝上,用文火煮(插筷子煮)。煮好后取出用竹签注射在皮肤上,擦去油水,晾干后再用酸醋、盐洗净。锅里放油,锅里放一个铁圈,防止烫伤皮肤。油温达到30%时,将猪肚皮朝下,肉朝上,盖上锅盖。0时锅停开,见黄氏捡猪肚皮。提高油温,然后把肉放进去,炸至皮大,等皮酥了再用筷子夹起,晾凉后用温水浸泡至皮酥。
松扣:将炒好泡好的五花肉切成拇指条,加入调味料搅拌均匀,放入锅中翻炒,开锅前三分钟加入黄花菜。
芋头扣:先将芋头切片备用,然后将炸透泡好的五花肉切段,用芋头片夹住,放在盘子里,倒入调料,放入笼中蒸熟。还有一种方法是将香芋和炸好的五花肉切成拇指状的条状,与调味料混合,做成芋头松扣。
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