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特产包装创新设计与地城形象品牌塑造有着密不可分的联系,对地区文化的建设和旅游业具有一定的现实意义,展现了地区形象,成为地方经济文化宝贵的隐形"财富".本文主要以曲靖市师宗土特产包装为例,分析曲靖市师宗土特产包装设计现状,学习高良牛干巴特产包装应该怎么设计与地域品牌塑造的构建策略。
高良牛干巴特产介绍高梁牛肉干是云南省曲靖市师宗县高梁乡的特产。选用瘦肉牛,取腿瘦肉,用盐、胡椒粉等调味料腌制,用炭火、文火烤熟,去掉熏黑部分,用木棍拍打其组织,用手撕散,使其麻辣可口,风味十足。
说起高梁庄乡的牛肉干,必须从高梁牛说起。
据说这些优质的牛都放养在优质的山坡和优质的山谷里,一年中的大部分时间都在野外自由生长。即使主人冬天赶着牛回家,也只喂玉米和谷壳,所以高梁的牛肉又嫩又好吃。好的原料是好食物的基础。如果你看看壮族人腌制烤牛肉的方式,难怪一小块牛肉干这么好吃。腌制牛肉干,将瘦肉牛宰杀后,切成条状,拌以草药、盐、姜面、八角面、草果面、辣椒面、辣椒面等。撒在牛肉条上反复揉搓,然后放在锅里腌制3小时,再用炭火慢慢烤,等肉中的水分干透后再出炉。每一顿美味都是时间的见证。
此外,高良牛肉干可以兼收并蓄。它可以油炸、烹饪或用火焚烧。虽然吃的方式很多,但吃起来并不复杂。其中,水煮牛肉干先切成薄片,油炸,然后放入酸笋做成的肉汤中煮10分钟再食用;烧牛肉干,先把牛肉条放在炭火灰里,把牛肉干煮熟,拿出来打成灰。牛肉变软后,将肉干撕成肉丝放入盘中,再加入艾蒿、薄荷、胡椒粉等食材搅拌。烤好的牛肉干醇香酥脆,是不可多得的好菜,装袋后可以作为小吃慢慢吃。
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