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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自韶关曲江区当地的特产南华草菇的特色;了解南华草菇的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
南华草菇特产介绍草菇起源于广东韶关的南华寺。300年前在中国人工栽培,20世纪30年代由华侨传入其他国家。它是一种重要的热带和亚热带蘑菇,也是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界第一,主要分布在华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含维生素207.7mg毫克,糖2.6克,粗蛋白2.68克,脂肪2.24克,灰分0.91克。草菇蛋白质含有18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,它还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。产于广东、福建、江西和台湾省。因其肥厚、肉厚、柄短、口感滑爽,被称为“兰花菇”和“美味豆科菇”。
据史料记载,草菇起源于中国,至今已有300多年的历史。道光二年(1822年),袁等篆书校释《广东通志土产篇》旨《舟车闻见录》:“华南香菇:南方人叫香菇,而和岭南也叫香菇。产于曹溪南华寺,名为南华菇,也是家菇。它的味道不亚于北方的蘑菇。”道光二十三年(1843年),修《英德县志物产略》中也有同样的记载:“南华菇:袁(原配)出曲江南华寺,土人劳作,味道不减北方菇。”据福建《宁德县志》,“城北瓮窑腐朽,雨后出菇,犹如群星争吐,农民聚投城。”可见草菇原是南方烂草上生长的野生食用菌,最早是南华寺僧人采摘食用的。
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