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大家有去福建省宁德柘荣旅游玩过么?那有了解过当地的特产宁德肉丸么,今天艺点意创包装设计就告诉大家宁德肉丸的特产包装应该怎么设计,带大家了解福建省宁德柘荣当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
宁德肉丸特产介绍肉丸不仅是一道常见的菜肴,也是餐饮不可或缺的一部分。主要拿“圆”字来表示“团圆”“圆满”。
“圈”与“边”谐音,特别适合婚宴,如拌鱼拌肉,对双方都是吉兆。
下面是牛肉圆的做法:配料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、香粉(4克)、清水(100克)、荸荠粉(30克)
制造方法:
先将新鲜牛肉切片,用小圆铁槌打匀,用清水、精盐、菱角粉拌匀,做成牛肉胶。
第二步,用手将牛肉胶搓成丸,放入锅中,加入清水,用文火浸泡(清水,以丸浮于水面为准),然后炖煸为咸宜。
注意:
第一,牛肉一定要新鲜,否则没有胶质,打起来容易出水,做出来的牛肉丸也不会光滑。
第二,牛肉丸要用文火煮。如果用大火连续煮,牛肉丸会变得很硬。
宁德肉丸
用红薯面揉芋泥为壳,用鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精为馅,炒熟,醇香可口。
将牛肉剁成肉泥,与红薯淀粉按1:3的比例混合,加入少量精盐、姜末、酱油、胡椒粉、醋、酒等调味品,揉搓至粘性强,揉成直径2厘米的小丸子,即牛肉丸,入蒸锅蒸熟。
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