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圭岗氹仔鱼特产介绍贵港澳仔鱼
它是通过切成块,用铁锅或瓦罂粟煮制成的。蚕幼虫质地鲜美,肉质肥美,与其他鱼塘养殖的蚕不同。这种优势与以下因素有关:第一,鱼长得长;其次,鱼长期吃草饲料;三是长期流动的山坑水纯净无污染;四是凼仔面积小,营养充足;第五,物种单一,不同物种之间没有竞争,生存时间充足。
贵港香榧幼虫形成的原因是贵港地处杨春西山,农民大多生活在山上。由于没有大面积的平地可用,村民们不得不在山与山之间的房屋前后挖一些直径约2m-3m的小面积小水沟。储存水分,清明前后放入适量的鲳鱼苗,然后在木筏上不时放一些青菜、香蕉叶等杂草、香芹等,直到春节前夕或隔年钓鱼,就可以吃到几斤或十几斤的大鲳鱼。
贵港人在小水坳养鱼,与古代杨春西部一些村落利用稻田养鱼、岭南西江以南以鱼改良土壤的古老习俗有关。唐末刘鹗《岭表录异》记载西江以南农民购买鲳鱼苗,春雨积水后放在田里。过了一两年,鲳鱼长大了,靠根吃杂草。将来种水稻,就不种稗子了,可以“鱼得其利……还优于齐人”。可见,利用比目鱼的食性除草改良土壤,可以作为一道菜,可谓一举两得。
鱿鱼已经成为杨春市众所周知的美食,是春节前夕的好礼物。
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