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在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。四道水腊肉作为汉中宁强县的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到汉中宁强县当地的文化特点以及四道水腊肉的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得四道水腊肉获得消费者的喜欢和购买。
四道水腊肉特产介绍四道水熏肉
四道腊肉是陕西的特产,已有几千年的历史。据记载,早在2000多年前,张鲁就称汉宁为王。当他战败南下巴中时,路过汉中四水时,四水人用最好的腊肉招待他;另据传,清光绪二十六年,慈禧太后在xi安投靠光绪皇帝,陕南地方官员进贡腊肉供皇室使用。慈禧太后吃了之后赞不绝口。
加工腊肉的传统习俗不仅由来已久,而且流传甚广。每年冬天和腊月,也就是“小雪”到“立春”之前,家家户户杀猪宰羊。除了留足够的鲜肉过年,剩下的用鲜盐和一定比例的辣椒、八角、桂皮、丁香等香料腌制,腌制在坛子里。7 ~ 15天后,用棕榈叶绳挂好,滴水处理。选择柏树树枝、甘蔗皮、香椿皮或柴火慢慢抽烤,然后挂起来,用烟花慢慢抽。或者挂在烧柴火的火炉顶上,或者挂在烧柴火的烤火炉上,用烟火慢慢地抽。西部地区林草丰富,几乎家家户户烧柴做饭或取暖,这是熏肉的有利条件。即使是城里人也不杀猪宰羊,但是每到冬天和腊月,他们应该选择那个市场最好的白肉,不管是肥的还是瘦的,买一些,回家像法律一样腌制,抽几片腊肉,品尝腊肉。家里不烧柴火,叫乡下亲戚朋友抽几根。
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