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大家有去浙江省宁波余姚旅游玩过么?那有了解过当地的特产余姚笋干菜么,今天艺点意创包装设计就告诉大家余姚笋干菜的特产包装应该怎么设计,带大家了解浙江省宁波余姚当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
余姚笋干菜特产介绍余姚笋干菜是明代进贡北京的贡品。因其黄亮色、肉嫩、味甜、香而被称为“珍馐”。它的特点是储存持久,携带方便,新鲜可口,四季皆宜。余姚笋干的主要原料是雪里蕻和春笋,会影响质量。用丰村生产的原料制成的笋干味道最好,因为当地的水土特别适合竹笋的生长。余姚笋干可以做很多特色菜,比如泡汤、蒸、煮鱼、炖鸡、煮豆腐、烧烤等。既适合肉类,也适合蔬菜。据说1号总理来杭州的时候,总是让厨师提炼一个宁波风味的特色菜——笋干烧肉。
余姚笋干的生产工艺要求是:选取鲜嫩的竹笋,在2天内将100公斤鲜笋切片晒干至4-5公斤;雪里蕻也要嫩,洗净后当天晒干,按100比3-4的比例腌制几天,然后晒干;在一个大锅里,锅里放适量的水,底部放笋干,锅上放干菜。首先搅拌均匀,然后在中间搅拌均匀。水干了就可以把锅拿出来了。然后在阳光下晒干,储存在酒瓶中。
余姚笋干的大规模生产始于20世纪30年代,品牌“独特”。20世纪50年代后,笋干遍布余姚,著名品牌有“独特”、“丰村”、“财信园”、“牟山湖”、“果泡饭”等。
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