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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自赣州兴国县当地的特产兴国蝴蝶鱼的特色;了解兴国蝴蝶鱼的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
兴国蝴蝶鱼特产介绍蝴蝶鱼片(蝴蝶鱼饺子)用盐和酒腌制,瘦肉、肥肉、虾皮、蘑菇和湿面粉制成肉馅。土豆粉碾碎融化,鱼片(一片)做成圆饺子皮,包上肉馅,做成蝴蝶形状,放入沸水中煮熟,然后在冷水中漂浮。做饭的时候,我们用的是汤,煮的蔬菜,塞的鱼皮,像蝴蝶。一般的材料做出优雅大方的名菜,真是难能可贵。
在“三鱼”中,蝴蝶鱼最有趣。其方法是将鱼片切成薄片,与土豆粉混合,用锤子将其打碎成薄片,将水煮沸一次。鱼片像蝴蝶一样展开翅膀,在清汤里飞来飞去。蝴蝶鱼汤鲜嫩可口,两翼分开,宛如形影不离的兄弟情。相传,从前有一对小兄弟,他们的父母都去世了。我哥哥和妻子结婚后,他想分开。嫂子很贤惠,就给两兄弟做了一道菜。她把土豆粉撒在鱼片上,让他们用锤子砸。兄弟两个以为是肉饼,烧的时候却是两块相连的肉。嫂子和蔼地说:“兄弟情如这鱼片,肉还连着筋。”我哥哥意识到他会停止谈论分离。“蝴蝶鱼”也成为兴国客家的传统名菜。
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