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常宁无渣生姜特产介绍常宁无渣生姜是地理标志认证标志。产于长宁市杨家、西岭地区。这种生姜嚼起来没有渣,因此得名。栽培历史悠久,已有21o多年,种植面积达100公顷,每公顷产量18750-22500公斤。其特点是:块状大,姜瓣厚,肉脆,姜嫩,姜味软。是制作菜肴的极佳调味品,也可入药。它具有宣肺、治脾、散寒的作用,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等疾病。1984年,常宁无渣姜被列为湖南名优产品,编辑成《中国名优土特产词典》。其加工的五种蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等产品销往全国、港澳市场。
地域范围
无渣姜产于长宁市杨家、西岭地区。
特定质量
块形大,姜瓣厚,肉脆,姜嫩,姜味软。是制作菜肴的极佳调味品,也可入药。它具有宣肺、治脾、散寒的作用,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等疾病。
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